Zutaten
- 500g Kohlrabi
- 500g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 150g Joghurt
- 2 EL Distelöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Sojasoße
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung
Den Joghurt mit Öl, Essig und Sojasoße verrühren und die klein geschnittene Zwiebel unterrühren. Die Kohlrabis raspeln, die Tomaten würfeln und unter die Soße heben. Mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Guten Appetit.