Zutaten
- min. 3 Äpfel der Sorte „Jonagold“
Abhängig von der gewünschten Menge. - ggf. 1-2 TL Zucker
- min. 200 ml Wasser
Zubereitung
Bitte beachten Sie, dass gerade die Jonagold-Äpfel genug natürlichen Fruchtzucker beeinhalten, als das nicht noch nachgezuckert werden muss. Verwenden Sie andere Äpfel, muss ggf. etwas nachgesüsst werden. Verwenden Sie aber keines Falls Süßstoff. Dieser wird in der Koch-Hitze bitter.
Die Äpfel werden geschält und geviertelt bzw. in Spalten geschnitten. Wasser hinzugeben. Langsam einkochen. Wenn die Äpfel die gewünschte Konsistenz für das Muss haben, können Sie püriert werden. Fertig.
Guten Appetit.